天津麻花做法(天津麻花的做法和配方 正宗 香酥)

本篇文章给大家谈谈天津麻花做法，以及天津麻花的做法和配方 正宗 香酥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么在家自制麻花?
• 2、麻花的制作方法
• 3、天津大麻花的做法
• 4、市场上面买的那个麻花吃起来又酥又脆是怎么做的?
• 5、老式麻花的家常做法
• 6、天津的大麻花怎么做好吃

怎么在家自制麻花?

1、外酥内软的炸麻花的做法 牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。这一步很重要，酵母一定要发酵好再做下一步。蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。再倒入面粉，白糖，盐，用筷子搅拌成絮状。

2、再将面条对折，拧在一起；具体操作，如图所示。将所有小剂子都做成麻花生胚。锅里倒入植物油，烧热。将麻花生胚放入锅里，开小火。1观察麻花变成金黄色后，起锅，沥油。1香喷喷的炸麻花做好啦。

3、想在家自己做太简单了。学会了不用再出去排队买了。

麻花的制作方法

如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。

奶香大麻花就做好了。由于加了奶粉和牛奶，这款麻花非常松软，奶香味很浓，有淡淡的甜味，但不是特别甜，如果你喜欢吃甜的，白糖可以加到100克。

所有食材提前称量好，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥为止，带有淡淡的甜味。先做油皮。把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。

外酥内软的炸麻花的做法 牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。这一步很重要，酵母一定要发酵好再做下一步。蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。再倒入面粉，白糖，盐，用筷子搅拌成絮状。

麻花的制作方法：食材：牛奶，一袋面粉，一勺盐六勺糖，52克油，一勺酵母。第一步，在面包机里面和面，将牛奶倒入面包机的桶里面，第二步，放适量的面粉。第三步，加一勺盐。第四步，加一双酵母。

天津大麻花的做法

．成型：将面团开块，切成适当大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的细长条，要求粗细均匀。

大麻花的做法在炸制麻花的前一天，用2500克面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用水将白糖，碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。取2500克面粉，用热油烫成酥面备用。

准备一个盆，依次加入面粉、泡打粉、鸡蛋，加入清水，揉成光滑的面团。 揉成面团以后，放入一点玉米油和砂糖，吃起来比较好吃。

丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水5升 制作方法在炸制麻花的前 一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。

老式麻花的家常做法如下：食材准备：面粉600克，盐5克，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，鸡蛋2个，温水140毫升，蜂蜜30克，食用油40毫升。

市场上面买的那个麻花吃起来又酥又脆是怎么做的?

1、混合均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟。酥得掉渣的麻花的做法 步骤2 醒发好后，分成20克左右一个的小面团。酥得掉渣的麻花的做法 步骤3 取一个小面团，搓成长条。

2、如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。

3、面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。

4、问题一：麻花里面放啥就酥脆了 前言因为要经常出去和驴友们徒步游，所以要准备一些小零食，前几天在网上看到一些关于炸制麻花的方子后就借鉴了厨友老杨的方子做了这款香酥小麻花。

老式麻花的家常做法

1、老式麻花的家常做法如下：食材准备：面粉600克，盐5克，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，鸡蛋2个，温水140毫升，蜂蜜30克，食用油40毫升。

2、麻花怎么做 主要是用鸡蛋和面，一家三口吃的话用两个鸡蛋来和面就够了。我用了4个鸡蛋。将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。

3、现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。

4、步骤：所有食材提前称量好，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥为止，带有淡淡的甜味。先做油皮。把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化。

天津的大麻花怎么做好吃

首先要选用优质的面粉和鸡蛋，将它们混合均匀，揉成柔软的面团，擀成很薄的长条形。将长条形的面片对折，然后再对折，再对折...重复多次直至变为长方形。切成长条形，再将一段扭成花型，稍微用力压平，再用刀划几刀。

第一步，准备面团。将面粉、鸡蛋、糖、酵母和牛奶混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，并静置1小时左右。然后将面团揪成小段，搓成长条状，捏成双环，再拧成麻花形状。第二步，进行烤制。

大麻花的做法在炸制麻花的前一天，用2500克面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用水将白糖，碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。取2500克面粉，用热油烫成酥面备用。

准备一个盆，依次加入面粉、泡打粉、鸡蛋，加入清水，揉成光滑的面团。 揉成面团以后，放入一点玉米油和砂糖，吃起来比较好吃。

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